酸

アロマと香りと官能基　酸　（精油の化学）

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	精油の化学 (官能基）　酸

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	炭化水素類の炭素の鎖の端に酸素と水酸基が付いた構造です。精油成分としてはあまり存在しません。しかしアップルなどフルーティな香りの要素として重要な成分です。


		ヘキサン酸